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Pasticceria: la Regina Colomba è donna

Pasticceria: la Regina Colomba è donna

E' della pasticciera mantovana Grazia Mazzali, il miglior dolce della tradizione pasquale

 

E’ donna la Regina Colomba 2017. La pasticciera Grazia Mazzali, di Governolo, in provincia di Mantova ha vinto la seconda edizione del concorso riservato ai pasticcieri professionisti ideato dal patron di Re Panettone Stanislao Porzio e andato in scena nel fine settimana al Palais Saint-Vincent. Secondo premio a Fiorenzo Ascolese, titolare del Panificio Pasticceria Ascolese, a San Valentino Torio in provincia di Salerno e terzo gradino del podio per la capo pasticciere Angela Padovano di Tenerità, a Caserta. Sono stati 19 i pasticcieri professionisti in gara che hanno proposto la loro versione del dolce tipico della Pasqua, in un Palais che per due giorno è stato un vero e proprio paradiso dei golosi. Non solo la competizione tra maestri pasticcieri, ma una ricca esposizione di bontà, dolci pasquali tipici di varie zone d’Italia e le immancabili uova di cioccolato. Su Gazzetta Matin in edicola lunedì 3 aprile, il resoconto del dolce week-end sanvincentino. Nella foto Grazia Mazzali con la Regina Colomba. (re.newsvda.it)