La Maison di Brissogne: dove il gusto si fa casa

C’è un nuovo punto di riferimento per chi cerca il calore della tradizione, la croccantezza della pizza cotta a legna e il sapore del mare tra le montagne della Valle d’Aosta. Da febbraio 2025, la gestione de La Maison a Brissogne (Palafent) è passata nelle mani esperte di Antonio Agostino e della sua compagna Libov Lapkevych. 

Per la coppia non si tratta di un esordio, ma di un ritorno in grande stile: dopo i successi della pizzeria Millegusti ad Aosta e dell’esperienza ad Aymavilles, Antonio e Libov portano a Brissogne tutto il loro sapere e la passione che li ha resi celebri tra i buongustai locali.

Un viaggio tra sapori veraci e pizza d’eccellenza

Il cuore pulsante de La Maison è senza dubbio il forno a legna, da cui escono pizze dal carattere deciso.

Se siete amanti dei gusti forti, non potete perdere la San Giorgese, un mix esplosivo di ‘nduja, cipolle e gorgonzola, o la ricchissima La Maison, un trionfo di salame piccante, prosciutto cotto, salsiccia, funghi champignon e peperoni alla griglia. La Terrona, con prosciutto cotto, salsiccia, ‘nduja, bacon e uovo è un vero inno alla sostanza e ai sapori decisi. Infine, per chi vuole unire idealmente l’Italia, la Tre Regioni con friarielli, ‘nduja e fontina è già un cult.

La Maison è anche ristorazione di qualità

La cucina propone:

• Specialità di pesce: dai classici spaghetti allo scoglio alle ricche grigliate miste.
• Carne selezionata: filetti, sottofiletti e tagliate di prima scelta.
• Tradizione italiana, come lo sfizioso gnocco fritto servito con il pregiato crudo San Daniele.

Aperitivi, birre Selezionate e grandi spazi

Che sia per un post-lavoro o una serata tra amici, l’offerta beverage non delude. Potrete scegliere tra le prestigiose birre Grimbergen (dalla Blanche alla Rossa) o una carta dei vini che spazia dal corpo del Syrah siciliano, alla freschezza del Rosè  Tramatori fino alla robustezza del Barbera. Senza ovviamente dimenticare le eccellenze dei vini valdostani.

Volete stuzzicare? L’aperitivo con tagliere di salumi e formaggi locali è un must, mentre l’apericena a buffet misto è la soluzione perfetta per chi ama la varietà.

Il centro del divertimento

Con una sala capace di ospitare fino a 100 persone, La Maison è la location ideale per feste, compleanni ed eventi privati. Con l’arrivo della bella stagione poi, la struttura potenzia la propria capacità ricettiva inaugurando l’ampio dehors, garantendo comfort e relax ai clienti. L’atmosfera poi si scalda ogni settimana con appuntamenti fissi:

• Il martedì con la serata Belote per gli appassionati delle carte.
• Il giovedì (alternati uno sì e uno no) con il Karaoke di Miriam, per liberare la propria voglia di cantare e divertirsi.

Contatti e orari

La Maison vi aspetta in Località Les Iles, 1 a Brissogne.

Orari: da martedì a domenica (11:00-15:00 e 17:00-22:30). Chiuso il lunedì.

Prenotazioni: 327 9449259 | 3284649500 | 0165 363596.

Venite a scoprire la nuova gestione: Antonio e Libov vi aspettano per farvi sentire, finalmente, a casa.

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