Mercoledì a Unomattina, i formaggi di Caseus Montanus

Le eccellenze casearie del bel Paese – Fontina, Taleggio, Bitto, Piave e Provolone del monaco – saranno protagonisti domattina, mercoledì 28 novembre a ‘Occhio alla spesa’ di Unomattina, inonda su Rai 1 alle ore 10.
La trasmissione condotta da Alessandro Di Pietro ospiterà infatti il presidente di Caseus Montanus Gerardo Bénéyton che parlerà delle eccellenze dei formaggi di montagna e del concorso di Saint-Vincent, le Grolle d’oro, riservato ai migliori caci d’Italia.
«Un’occasione unica per valorizzare i nostri formaggi di montagna, compresa la nostra fontina – commenta il presidente di Caseus Montanus Gerardo Bénéyton – promuovendo l’offerta agroalimentare e turistica della Valle d’Aosta».
Con Alessandro Di Pietro e altri ospiti in studio, Bénéyton parlerà anche di salami e di nuove tecniche di produzione che rendono l’insaccato meno grasso e più adatto a regimi alimentari equilibrati.
(c.t.)