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Agroalimentare: scelte le magnifiche 10 fontine d’alpeggio

Agroalimentare: scelte le magnifiche 10 fontine d’alpeggio

Il produttore vincitore sarà svelato giovedì prossimo, nella cerimonia alla Grandze del castello di Aymavilles

Dopo una serie di degustazioni, sono state decise le magnifiche dieci finaliste del Concorso Fontina d’Alpage 2013; il vincitore sarà reso noto durante la cerimonia di premiazione che si terrà giovedì prossimo, 29 novembre, alle ore 11, nella Grandze del castello di Aymavilles.

I dieci produttori finalisti – le cui fontine sono state degustate da circa 200 giurati sono: Carla Abram (alpeggio Borègne, Valgrisenche); Sandro Bonin (alpeggio Gremaudet, Gressan); Coop. Agricole Valgrisenche (Valgrisenche); Aurelio Crétier (alpeggio La Comune de By, Ollomont); Piero Cuaz (alpeggio Tzoublanc, Ollomont); Eliseo Duclos (alpeggio Pra d’Arc, Saint-Rhémy-en-Bosses); Elio Fognier (alpeggio Romperein, Aymavilles); Piero Jocallaz (alpeggio Thoule, Saint-Pierre); Enzo Marcoz (alpeggio Vulmian, Saint-Pierre); Attilio Yeuilla (alpeggio Maisonettes, Avise).

Le dieci fontine selezionate dalla commissione tecnica tra i circa 70 partecipanti al concorso – grazie all’intesa con la Chambre Valdôtaine – saranno messe in commercio sin dai primi giorni di dicembre in una confezione speciale e a un prezzo che ne valorizzerà l’elevata qualità, in quindici punti vendita sul territorio regionale.

Nella foto, la presentazione del Concours Fontina d’Alpage.

(re.newsvda.it)

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