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  • Agroalimentare: scelte le magnifiche 10 fontine d’alpeggio
    CRONACA
    di news il
    22/11/2013

    Agroalimentare: scelte le magnifiche 10 fontine d’alpeggio

    Dopo una serie di degustazioni, sono state decise le magnifiche dieci finaliste del Concorso Fontina d’Alpage 2013; il vincitore sarà reso noto durante la cerimonia di premiazione che si terrà giovedì prossimo, 29 novembre, alle ore 11, nella Grandze del castello di Aymavilles.

    I dieci produttori finalisti – le cui fontine sono state degustate da circa 200 giurati sono: Carla Abram (alpeggio Borègne, Valgrisenche); Sandro Bonin (alpeggio Gremaudet, Gressan); Coop. Agricole Valgrisenche (Valgrisenche); Aurelio Crétier (alpeggio La Comune de By, Ollomont); Piero Cuaz (alpeggio Tzoublanc, Ollomont); Eliseo Duclos (alpeggio Pra d’Arc, Saint-Rhémy-en-Bosses); Elio Fognier (alpeggio Romperein, Aymavilles); Piero Jocallaz (alpeggio Thoule, Saint-Pierre); Enzo Marcoz (alpeggio Vulmian, Saint-Pierre); Attilio Yeuilla (alpeggio Maisonettes, Avise).

    Le dieci fontine selezionate dalla commissione tecnica tra i circa 70 partecipanti al concorso – grazie all’intesa con la Chambre Valdôtaine – saranno messe in commercio sin dai primi giorni di dicembre in una confezione speciale e a un prezzo che ne valorizzerà l’elevata qualità, in quindici punti vendita sul territorio regionale.

    Nella foto, la presentazione del Concours Fontina d’Alpage.

    (re.newsvda.it)

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