Agricoltura: concorso Fontina d’Alpage, assegnate Grande Médaille e Médaille d’Or

Claudio Berthod, alpeggio Champillon (Doues), La Borettaz, alpeggio La Pierre (Aymavilles), Lidia Lucianaz, alpeggio Djouan (Valsavarenche) e Fulvio Viérin, alpeggio Pesse (Saint-Pierre) hanno ricevuto la Grande Médaille d’Or, riconoscimento messo in palio dall’assessorato regionale all’Agricolture per il concorso Fontina d’Alpage 2014. Le Médaille d’Or sono andate a Tiziana Cerise, alpeggio Barasson (Etroubles), Aurelio Crétier, alpeggio La Commune-de-By (Ollomont), Ida Letey, alpeggio Rossa (Doues), Lo Soleil, alpeggio Cénevé (Quart), Claudio Pomat, alpeggio Comba German (Etroubles) e Attilio Yeuilla, alpeggio Les Maisonnettes (Avise). Le Fontine premiate saranno in vendita a partire dal sabato 29 novembre, in anteprima, al Marché Vert Noël di Aosta e, nel mese di dicembre. I vincitori sono stati scelti tra i 50 produttori iscritti al concorso da oltre 250 giurati tra i quali anche gli studenti di tre classi dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e di due classi dell’Ipra di Châtillon.
(d.c.)