“Buono a sapersi” di Rai Uno in diretta da Courmayeur
“Buono a sapersi” arriva a Courmayeur. Martedì 10 aprile, alle 11.05 la trasmissione di Rai Uno condotta da Elisa Isoardi parlerà di robiola, il formaggio a pasta molle, utile per la salute delle nostre ossa. Non mancherà un collegamento in diretta con l’inviato Umberto Salomone, dall’azienda agricola Mont Blanc che produce robiola di capra e dedita all’allevamento di ovini e caprini con annesso caseificio per la trasformazione del latte prodotto in yogurt, dessert, formaggi freschi e stagionati e latte).
Michele Grassi, esperto di formaggi, illustrerà le principali tipologie e caratteristiche della robiola.
La dietista Maria Cristina Varotto descriverà le proprietà nutrizionali della robiola, suggerendo gli abbinamenti più salutari.
Dino De Bellis, maestro di cucina, preparerà gustose polpettine di robiola. Gli farà eco la collega Cristina Lunardini, la quale proporrà i cappellacci di robiola ai fiori di zucca e zafferano.
L’assaggiatore di formaggi Francesco Loreti mostrerà come insaporire la robiola con le erbe aromatiche. E poi spazio anche al “borsino” della spesa, con le quotazioni di Mr. Prezzo, Claudio Guerrini, dal Mercato “Orientale” di Genova.
(re.newsvda.it)
