Premi: il rum Savio in trionfo a Chicago

Colpo a effetto dal Tastings.com di Chicago, dove il Malecon Seleccion Esplendida 1979 della Savio srl ha ottenuto la medaglia di platino. Il prodotto di lusso dell’azienda valdostana, oltre ad aver fatto segnare il punteggio di 97/100 (con il commento “Superlativo”), il miglior score ottenuto in assoluto in otto anni di rassegna, ha anche ottenuto il riconoscimento di Miglior Rum Invecchiato 2018.

Il prodotto

Il Malecon Seleccion Esplendida 1979 è un rum di melassa, distillato in colonna nel 1979 e invecchiato in botti di rovere per 29 anni, con l’imbottigliamento avvenuto nel 2009. Il prodotto, millesimato, cioè ottenuto direttamente con canna da zucchero di una singola annata, aveva già ottenuto nel 2016 la Medaglia d’Oro al Concours Mondial de Bruxelles.

«Ripagato l’impegno profuso»

«L’impegno profuso e i riconoscimenti ottenuti negli anni sono il completamento di un’attività senza sosta, dalla coltivazione alla raccolta della canna da zucchero, dalla selezione dei lieviti per la fermentazione alla distillazione, dalla scelta dei barili all’individuazione del luogo più adatto dove farli riposare per anni – sottolinea raggiante l’amministratore delegato dell’azienda, Marco Savio -. Siamo orgogliosi che anche i giudici ce ne rendano merito e tale riconoscimento va al di là di ogni più rosea aspettativa».

(re.newsvda.it)