A Capo Carbonara pizze d’autore firmate da Stefano Miozzo

Milano, 5 lug. (askanews) – Incastonato tra il verde dell’Area Marina Protetta di Capo Carbonara e il turchese del mare sardo, il Falkensteiner Resort Capo Boi si candida a punto d’incontro per i palati più esigenti con la terrazza panoramica dell’Artigiani Pizza, un salotto a cielo aperto affacciato sul blu, dove due eccellenze italiane si uniscono nel segno del gusto: le pizze d’autore firmate dal maestro pizzaiolo e campione del mondo Stefano Miozzo e le bollicine di Ferrari Trento, iconico marchio del metodo classico italiano.

Per tutta l’estate, questo spazio esclusivo sarà sotto il segno dalla cantina, trasformandosi in una cornice suggestiva in cui vivere un’esperienza che celebra eleganza, sapori autentici e convivialità.

Momento clou di questa collaborazione è rappresentato dall’evento in programma il 9 luglio a pranzo e il 10 luglio a cena, quando lo stesso Stefano Miozzo sarà ospite al Falkensteiner Resort Capo Boi per presentare una serie di pizze, pensate per dialogare con le migliori etichette dell’azienda.

Tra le creazioni spiccano la Giulietta e Romeo, con fior di latte, misticanza, tonno cotto a 54gradi profumato al rosmarino, scaglie di pomodoro e maionese al wasabi; la Zio Mò, a base di fior di latte, gorgonzola, pancetta arrotolata, completata dopo cottura da mostarda mantovana; e la Nerano, con crema di zucchine, mozzarella di Bufala, zucchine fritte, provolone del Monaco e basilico. Ogni proposta potrà essere accompagnata da un calice di Ferrari Maximum Rosé, Ferrari Maximum Blanc de Blancs o di Ferrari Perlé. Un doppio appuntamento che celebra l’incontro tra alta artigianalità e cultura del buon bere, con abbinamenti pensati per valorizzare ogni ingrediente e creare un’armonia tra consistenze e profumi.