In 2025 record acquisti frutta in guscio, per oltre 1,1 mld

Roma, 16 gen. (askanews) – La frutta in guscio si conferma tra i comparti più dinamici dell’agroalimentare italiano: l’Italia è stabilmente nella Top 10 mondiale dei produttori di frutta in guscio, con una produzione che supera le 280mila tonnellate. E sul piano internazionale, il nostro Paese è anche sesto importatore e undicesimo esportatore a livello globale. Sul fronte retail, il 2025 segna un nuovo record: gli acquisti di frutta in guscio confezionata hanno superato 1,1 miliardi di euro (+13% sul 2024) e, in quantità, oltre 89 milioni di kg (+6%). La frutta in guscio rappresenta inoltre circa il 6% della spesa degli italiani per prodotti ortofrutticoli.

Se ne è parlato oggi al Sigep di Rimini, nell’incontro “Frutta in guscio italiana protagonista al Sigep”, ospitato nell’Area Masaf-Ismea, dove Ismea ha presentato numeri e tendenze del comparto.

Negli ultimi cinque anni, le superfici coltivate sono aumentate di circa +6%. A trainare la crescita della domanda è soprattutto l’industria di trasformazione, che impiega noci, nocciole, pistacchi, mandorle e castagne in prodotti dolciari, creme e preparazioni tipiche della tradizione italiana, spesso destinate anche ai mercati esteri.

Fondamentale il sostegno del Masaf, attuato da Ismea, per la promozione della frutta in guscio italiana, attraverso interventi di comunicazione media e iniziative di promozione territoriale nelle principali manifestazioni sportive italiane e internazionali. A completare il quadro, nell’Area Masaf-Ismea il programma propone dal 16 al 20 gennaio un calendario di masterclass con maestri pasticceri dedicate all’impiego della frutta in guscio nella gelateria e nella pasticceria italiana. Le attività prevedono anche il coinvolgimento degli studenti degli istituti alberghieri della Riviera Romagnola.