Imprese: Dinus Donavit e Fondazione Ollignan insieme per l’olio di noci
Alla Fondazione Ollignan di Quart nel 2014 sono state lavorati circa 2340 chili di gherigli di noce corrispondenti approssimativamente a 10 tonnellate di noci da sgusciare. Le rese per la produzione di olio dalla noce intera variano dal 12 al 15%. Sono i dati della collaborazione tra l’Onlus di Quart e la Dinus Donavit di Arnad dove avviene la fase di produzione dell’olio di noce dal caratteristico colore topazio.
Commenta Guido Bertolin della Dinus Donavit: «grazie a questa sinergia, la Dinus ha potuto incrementare notevolmente questanno la produzione del suo olio di noce valdostano e far crescere, un po, anche il reddito delle aziende agricole e dei privati conferenti. Le quantità commercializzate restano ancora limitate , ma se nel 2005 avevamo venduto 375 litri dolio in bottiglie da 250 ml , questanno riusciremo a immettere sul mercato circa 1250 litri».
(re.newsvda.it)
