Carabinieri: farine e prodotti da forno infestati di parassiti, i NAS sequestrano panificio
I controlli eseguiti nei centri di lavorazione e di vendita dislocati sul territorio hanno portato al sequestro di alimenti e semilavorati infestati di parassiti, mal conservati o scaduti.
Farine e albume d’uovo infestati da parassiti ma anche confezioni di alimenti scaduti in un laboratorio di panificazione della nostra regione e dell’esercizio commerciale di vendita al dettaglio, entrambi di proprietà della stessa azienda che produce e commercializza prodotti da forno.
Il NAS di Aosta ha eseguito – su disposizione dell’autorità giudiziaria – il sequestro preventivo del laboratorio di panificazione e dell’esercizio di vendita al dettaglio, dopo una serie di ispezioni e di attività di polizia giudiziaria che ha portato a rinvenire alimenti in cattivo stato di conservazione «e invasi da parassiti» – si legge sulla nota del Comando Carabinieri per la Tutela della salute – oltre a violazioni amministrative e gravi irregolarità strutturali e igenico sanitarie.
I controlli, avvenuti sin dal mese di febbraio in vari centri di lavorazione e vendita dislocati sul territorio regionali, sono stati complessivamente sequestrati 640 kg di farine e albume d’uovo mal conservati e invasi da parassiti; 290 kg di semilavorati e prodotti alimentari gestiti senza il protocollo di autocontrollo alimentare ma anche prodotti rustici farciti pieni di parassiti e 260 confezioni di alimenti scaduti.
Nei mesi scorsi, durante gli accertamenti, considerate le carenze igienico-strutturali riscontrate, l’autorità sanitaria aveva disposto l’immediata sospensione dell’attività in un’area adibita alla panificazione e in uno dei punti vendita.
(c.t.)
