Natale, panettone d’autore per aiutare il Centro Donne contro la violenza

Natale, panettone d’autore per aiutare il Centro Donne contro la violenza. 

Amarene candite e miele di rododendro, glassato mandorla, nocciola, cacao e gocce di cioccolato, sono gli ingredienti di un panettone davvero speciale.

E’ il panettone all’amarena firmato Christian Trione, pluripremiato panettiere (anche per il panettone d’autore) di Le Coin du Pain di Saint-Christophe, ricetta ad hoc per questo Natale 2020, con un risvolto solidale.

Parte del ricavato infatti (3 euro per ogni panettone da 500 grammi acquistato e 4 euro per quello da 750 grammi) andrà al Centro Donne Contro la Violenza di Aosta che proseguirà e potenzierà i suoi progetti. 

Il progetto nasce da un’idea di Sophie Jocallaz.

«Qualche anno fa, durante un torneo di calcio a più squadre abbiamo preparato noi il pane nero e il pan dolce che poi abbiamo venduto.
Anche in quell’occasione il ricavato è andato al Centro – spiega Sophie – quest’anno mi sarebbe piaciuto riproporlo ma a causa del Covid non è stato possibile.

Così ho pensato di rivolgermi a un professionista e ho pensato subito a Trione. Lui ha sposato da subito il progetto realizzando in poco tempo la ricetta».

«Credo che quello della violenza sulle donne sia un tema di cui si parla sempre troppo poco – spiega Trione – e veicolarlo è importante in qualsiasi modo; quindi ho abbracciato questa causa con quello che so fare.

Le amarene le ho scelte per il colore viola del Centro, colore che abbiamo ripreso nel nastro, e perché mi fa pensare a un frutto positivo, la sua acidità compensa la dolcezza del miele di rododendro che è a km zero, prodotto da David Jacquemod di Saint-Christophe».

«La convivenza forzata dovuta al lockdown ha inasprito i problemi e la violenza sulle donne in particolar modo – spiega Anna Ventriglia, presidente del Centro Donne Contro la Violenza di Aosta -.

Nei mesi del primo lockdown, gli accessi al Centro sono triplicati rispetto allo stesso periodo del 2019.

Ogni iniziativa è importante per far conoscere le nostre attività e ogni gesto è importante per sensibilizzare, per cui ringraziamo di cuore Sophie e Christian che con la loro sensibilità hanno abbracciato la nostra causa.

Il Centro ha molti progetti per il 2021 e il ricavato dei panettoni all’amarena ci aiuterà a realizzarli».

Come acquistare il panettone e aiutare il Centro Donne contro la violenza

Il panettone all’amarena si può trovare alla panetteria Le Coin du Pain a Saint-Christophe.

Domenica scorsa è stata organizzata una vendita speciale alla Cofruits di Saint-Christophe.
Un’altra vendita speciale è organizzata domani, mercoledì 23 dicembre, all’ipermercato Gros Cidac di Aosta, dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 18.

Sophie Jocallaz ha coinvolto anche alcuni sportivi molto conosciuti nel resto d’Italia per promuovere l’iniziativa: «Sarebbe bello

esportare l’idea anche in altre città italiane e aiutare così altri centri antiviolenza a realizzare i propri progetti a vantaggio delle donne vittime di violenza».

Le prime a rispondere sono state le calciatrici Carolina Morace, ex attaccante della Nazionale e oggi allenatrice e la collega di maglia azzurra Hélène Boniface.
(re.aostanews)