Saint-Marcel: nasce il prosciutto cotto arrosto alle erbe di montagna
Novità in casa La Valdôtaine che presenta il nuovo prodotto di alta qualità con lavorazione artigianale che si affianca al prosciutto crudo
Saint-Marcel: nasce il prosciutto cotto arrosto alle erbe di montagna.
Novità in casa La Valdôtaine: à côté del noto prosciutto crudo alle erbe di montagne nasce il Prosciutto Cotto Alta Qualità Saint-Marcel arrosto alle erbe di montagna.
Il nuovo salume cotto amplia così la gamma dei prodotti La Valdôtaine, che vanta un’esperienza di più di 70 anni nelle erbe officinali.
Si tratta di un prodotto morbido, naturale, senza glutine e senza lattosio.
Non ha polifosfati, è senza glutammato.
«Le cosce sono selezionate usando rigorosamente ed esclusivamente carne di suino nato e allevato in italia.
La lavorazione e la legatura a mano permettono di ottenere un prodotto originale dal gusto genuino» – fanno sapere da La Valdôtaine -.
La legatura manuale del prosciutto
Il prosciutto ha una delicata cottura a vapore, a bassa temperatura per 20 ore.
Ha un colore rosa, con sapore piacevolmente aromatico e un delicato profumo alle erbe di montagna.
Proprietà nutrizionali del prosciutto cotto Alta Qualità Saint-Marcel
100 grammi di prosciutto contengono 14 grammi di proteine e 150 kcal.
Ha un alto contenuto di vitamine B1, B2 e B3 e minerali (ferro, zinco, magnesio, rame, fosforo, potassio e selenio).
«In questi giorni abbiamo cominciato a presentare il prodotto ai nostri migliori clienti, negozi al dettaglio di salumi e gourmandises di tutta la regione, ma anche ad asempio nei punti vendita Conad – fanno sapere da La Valdôtaine -.
Nella foto in alto, come si presenta il prosciutto cotto alta qualità Saint-Marcel arrosto alle erbe di montagna.
(c.t.)
