Coldiretti: in 2024 export olio evo italiano in Giappone +56%
Roma, 6 giu. (askanews) – Crescita record per l’export di olio extravergine d’oliva in Giappone, che è arrivato a sfiorare il valore di 130 milioni di euro, in aumento del 56% rispetto all’anno precedente, confermando un trend crescente che vede l’Evo tricolore sempre più presenti sulle tavole nipponiche. Lo rendono noto Coldiretti e Filiera Italia che oggi, in collaborazione con Unaprol e Evoo School hanno organizzato una masterclass sull’olio italiano al Padiglione Italia all’Expo 2025 di Osaka.
“Si tratta di un paese che valorizza i prodotti di vera qualità, la distintività e la biodiversità ideale, quindi per un prodotto di straordinaria eccellenza come il nostro olio extravergine d’oliva”, spiega Luigi Scordamaglia, direttore mercati e politiche internazionali di Coldiretti e amministratore delegato di Filiera Italia.
Alla masterclass sono state illustrate le caratteristiche e le qualità dell’olio Evo italiano, alla presenza di numerosi buyer importatori distributori e rappresentanti Horeca del mercato giapponese. Obiettivo dell’incontro è proprio quello di spiegare come riconoscere un olio extravergine di qualità, attraverso l’esperienza sensoriale dell’assaggio, guidato da un assaggiatore professionista della Fondazione Evooschool. Sono stati selezionati oli evo provenienti da diverse regioni, per far meglio comprendere i differenti profili di intensità all’olfatto ed al gusto.
