Germinal Bio lancia fiocchi avena integrali certificati glutenfree
Roma, 4 dic. (askanews) – Germinal Bio lancia sul mercato i fiocchi d’avena integrali certificati gluten free. A conferma dell’interesse crescente per i prodotti a base di avena, che rappresentano circa il 15% dell’assortimento dell’azienda che, con i biscotti integrali avena, i frollini cacao fiocchi d’avena e i biscotti con avena senza lievito ha registrato nel 2025 una crescita delle vendite del 15% rispetto al 2024, a dimostrazione che questo mercato di nicchia si sta tramutando in un segmento strategico per l’industria agroalimentare.
Secondo una recente analisi di YouGov, negli ultimi tre anni il carrello degli italiani ha trasportato una quantità sempre maggiore di avena, alimento che ha conquistato 3,3 milioni di famiglie, registrando una frequenza di 2,4 atti d’acquisto e una media di 1,33 kg di prodotto comprato.
La crescente domanda di questo ingrediente è sostenuta dall’attenzione verso ingredienti naturali e poco processati, ma anche la crescente popolarità delle diete plant-based e la necessità di ridurre il consumo di zuccheri stanno contribuendo ulteriormente al successo del prodotto. A favorirne la domanda, anche il fatto che, rispetto ad altri cereali, l’avena ha un apporto di proteine molto elevato e un basso indice glicemico, vanta un elevato contenuto di fibre e beta-glucani, che contribuiscono a favorire il processo digestivo, aumentare il senso di sazietà e mantenere dei livelli normali di colesterolo nel sangue.
