Brasile chiama Valle d’Aosta: nasce il caffè Sophie, tazzina gratis alle donne domenica 8 marzo ad Aosta
Si chiama Sophie il primo Specialty Coffee dedicato alle donne, nato da una filiera etica e dalla collaborazione tra Torrefazione Viérin e Women in Coffee Italy
Brasile chiama Valle d’Aosta: nasce il caffè Sophie, tazzina gratis alle donne domenica 8 marzo ad Aosta.
Si chiama Sophie il primo Specialty Coffee dedicato alle donne, nato dalla collaborazione tra Torrefazione Viérin e Women in Coffee Italy.
L’obiettivo è trasformare un prodotto di eccellenza in un messaggio concreto di empowerment femminile; «con Sophie, Torrefazione Viérin e Women in Coffee Italy vogliono dimostrare che il caffè può essere non solo eccellente, ma anche portatore di cambiamento, tra etica e responsabilità sociale» dicono i promotori.
Tazzina gratis domenica 8 marzo
Il nuovo caffè sarà presentato domenica 8 marzo, Giornata internazionale della donne e sarà offerto a tutte le donne al punto vendita Alpenzu in via Croce di Città, dove sarà anche possibile acquistarlo.
Il caffè Sophie
Sophie è uno Specialty Coffee 100% arabica naturale, coltivato in Brasile e tostato in Valle d’Aosta.
Il caffè è coltivato dalla Fazenda Nossa Senhora das Graças di Ibiraci, Comune dello Stato federato di Minas Gerais ed è tostato dalla Torrefazione Viérin.
Si distingue per una delicata acidità e un persistente retrogusto.
«Un temperamento femminile che si esprime in una dolcezza intensa, ammansita da balsami di cacao, caramello e nocciola, con richiami di frutta dolce ed esotica; ricorda un cremino al caffè con note persistenti di acero» scrivono Viérin e Women in Coffee.
Cos’è Women Coffee Italy
Women in Coffee Italy nasce con l’obiettivo di sviluppare un network globale che unisce le donne attive nella filiera del caffè con l’obiettivo di migliorare le condizioni di vita e di lavoro; rafforzare l’indipendenza economica e generare benefici duraturi per le famiglie e le comunità locali.
Fa parte della rete IWCA che oggi riunisce 35 organizzazioni nel mondo e collabora, tra gli altri con World Coffee Alliance, Internation Coffee Assoication e International Coffee Organization.
Dalla semina, alla raccolta, dalla lavorazione all’essiccazione, dalla selezioni al trasporto, fino alla tostatura, al confezionamento e all’estrazione finale, la filiera è per il 70% garantita dalle donne ma solo il 25% delle aziende agricole è guidato da imprenditrici.
Women in Coffee Italy è in Europa la seconda associazione, fondata con le sedi di Germania, Spagna e Grecia, con l’obiettivo di favorire l’importazione e la diffusione di un caffè etico e solidale.
(re.aostanews.it)
