Non Solo Show Cooking: 4 appuntamenti per gustare la cucina del territorio della Valle d’Aosta
Dal 29 luglio, a Pré-Saint-Didier, Issime, Antagnod (Ayas) e Aosta con gli chef Nicolas Marchetto, Giusepep Cardullo, Valentina Serra e Paolo Griffa
Pré-Saint-Didier, Issime, Antagnod (Ayas) e Aosta: sono le 4 località che ospiteranno l’edizione 2026 di Non solo show cooking, l’evento estivo dedicato alla cucina e alla tradizione enogastronomica valdostana.
L’iniziativa, presentata alla stampa questa mattina, punta a valorizzare il lavoro delle aziende agricole, la qualità locale delle produzioni e la creatività degli chef nella realizzazione di piatti gourmet che raccontano e promuovono il mondo rurale valdostano e le eccellenze enogastronomiche nostrane. Coinvolge l’Amministrazione regionale, Coldiretti Valle d’Aosta, Unione Cuochi Valle d’Aosta e i comuni ospitanti.
4 chef e prodotti di eccellenza
In ogni località saranno allestiti spazi dedicati aglishow cooking che saranno a cura di 4 chef. Ogni appuntamento avrà due piatti che saranno preparati sul momento con alcune delle eccellenze valdostano: Fontina Dop, Fromadzo, Jambon de Bosses, Lardo di Arnad. A questi prodotti saranno affiancati altri nostri prodotti quali la mocetta, diversi tipi di mieli, il pane nero e la Toma di Gressoney.
Le ricette proposte dagli chef Nicolas Marchetto, Giuseppe Cardullo, Giuseppina Serra e Paolo Griffa, saranno pubblicate sul sito della Regione.
L’esperienza gastronomica sarà completata dalla presenza dei “sommeliers” dell’Associazione italiana sommeliers che accompagneranno i piatti con una selezione di vini valdostani.
Affiancati dai produttori stessi, i prodotti proposti durante gli show cooking saranno illustrati da tecnici esperti dell’assessorato all’Agricoltura, dell’Associazione regionale allevatori valdostani (Arev), del Consorzio Fontina Dop, del Consorzio apistico della Valle d’Aosta.
Come di consueto sarà presente “Campagna amica di Coldiretti VdA” dove sarà possibile acquistare le eccellenze del territorio regionale direttamente dai produttori.
Il programma
Non è necessario prenotarsi. L’ingresso è gratuito a tutti gli appuntamenti, fino all’esaurimento dei posti.
– Mercoledì 29 luglio a Pré-Saint-Didier – piazza Vittorio Emanuele II:
mercatino dalle 14 alle 19,30;
intrattenimento musicale alle 16.30 show coogin dalle 17.30 alle 19 chef Nicolas Marchetto
– Sabato 8 agosto a Issime – piazza Abbé Vésan:
mercatino dalle 10 alle 19.30;
intrattenimento musicale alle 16.30;
show cooking dalle 17.30 alle 19 con chef Giuseppe Cardullo.
– Mercoledì 12 agosto a Ayas – Frazione Antagnod (Parco Ville Rivetti – Strada per Barmasc):
mercatino dalle 10 alle 19.30;
intrattenimento musicale alle 16.30;
show cooking dalle 17.30 alle 19 con chef Giuseppina Serra.
– Mercoledì 19 agosto a Aosta – Convento della Congregazione delle Suore di San Giuseppe, Via Anfiteatro:
mercatino dalle 10 alle 19.30;
intrattenimento musicale alle 16.30;
show cooking dalle 17.30 alle 19 con chef Paolo Griffa.
Speranza Girod: trasmettere il valore dei nostri prodotti
«Il lavoro degli agricoltori, degli allevatori – parole dell’assessore all’Agricolutura, Speranza Girod – deve essere valorizzato, perché è grazie a loro che possiamo portare sulle nostre tavole i sapori eccezionali dei nostri prodotti. Ed è grazie a questi eventi che dobbiamo riuscire a trasmettere ai turisti il valore del nostro territorio, ma anche la consapevolezza di sapere cosa si cela dietro i prodotti che acquistano e consumano e il valore del nostro territorio»
.Per Leo Gerbore dell’Unione Cuochi della Valle d’Aosta «la sinergia creatasi nel tempo con l’amministrazione regionale e gli agricoltori è la strada giusta per eccellere i nostri prodotti che non si producono altrove».
«Questo tipo di collaborazioni – ha detto Paolo Bianco di Coldiretti VdA – saranno ancor più uno strumento efficace per promuovere la Valle d’Aosta, il suo territorio e le sue eccellenze nella prospettiva futura».
(Manila Calipari)
