Aosta, torna la festa del cioccolato
Dal 24 al 27 ottobre in piazza Chanoux torna Art&Ciocc, il tour dei cioccalatieri
Torna ad Aosta la festa del cioccolato.
L’appuntamento con il tour dei cioccolatieri di Art&Ciocc è dal 24 al 27 ottobre, in piazza Chanoux.
Il tour dei cioccolatieri – promosso dall’amministrazione comunale comune in collaborazione con Confcommercio della Valle d’Aosta e organizzato da Mark. Co. & Co. Srl – permette di degustare le golose specialità regionali assieme a piccoli e grandi oggetti e sculture di cioccolato. Infatti, In tutte le tappe del tour viene rivolta un’attenzione particolare anche alle diverse esigenze e scelte alimentari per cui si potranno trovare cioccolato e dolci senza glutine, bio, vegan, senza zucchero e il pregiato cioccolato crudo dalle riconosciute proprietà antiage.
Tra le golosità inedite, quest’anno vi sarà uno stand dedicato al Cioccolato di Modica, particolare perché, oltre alla qualità e all’alta percentuale di cacao mono-origine, l’antica lavorazione di origine settecentesca è “a freddo”. La fama mondiale di questo straordinario prodotto sta nella semplicità della lavorazione, nella masticazione granulosa e friabile in virtù sia della mancanza della fase di concaggio che dello zucchero presente in cristalli oltreché nell’assenza di sostanze estranee (grassi vegetali, latte, lecitina di soia).
(re.newsvda.it)
