Dennis Metz è il miglior sommelier AIS

Si chiama Dennis Metz, è friulano di Trieste, ha 34 anni e lavora all’Hotel Bellevue a Cogne il Miglior Sommelier della Valle d’Aosta 2012. Il meritato riconoscimento lo ha conseguito al termine del concorso organizzato dall’AIS (Associazione Italiana Sommelier) della Valle d’Aosta, al quale si sono presentati ai nastri di partenza diciotto sommelier professionisti, scremati, dopo la prima sessione di prove, a sette da dove sono poi usciti i migliori tre, che si sono dati “battaglia” nella finale di sabato 21 aprile all’Auditorium di Aymavilles. A contendere il titolo a Metz sono stati Barbara Dal Toé ed Enrico Audisio, classificatisi rispettivamente seconda e terzo al termine delle cinque prove pratiche dinanzi a una giuria d’eccezione, composta dal rappresentante nazionale dell’AIS Luisito Perazzo, in qualità di presidente di giuria, e da Alberto Levi, vincitore dell’edizione 2011, Enzo Gullone, responsabile regionale didattica corsi, e Angelo Sarica, vice presidente AIS VdA.
(renato ducly)