Cantine Aperte: cultura del vino sempre più attenta

Una cultura del vino sempre più consapevole ha caratterizzato l’edizione 2018 di Cantine Aperte; lo testimonia bene Simon Tazzara, cantiniere della Cave des Onze Communes di Aymavilles: i gruppi che arrivano con il pullman rimangono, ma sono sempre di più gli appassionati che, magari, stanno facendo il corso da sommelier oppure sono esperti appassionati che arrivano, studiano, s’informano, assaggiano con criterio».

Sono dodici le cantine che ieri, domenica 27 maggio, hanno partecipato alla kermesse principale del Movimento Turismo del vino, qualcuna in meno rispetto al solito, a causa delle gelate che la primavera dello scorso anno hanno fortemente compromesso le vigne e in molti casi decimato le produzioni.

Per tutta la giornata, l’affluenza nelle cantine è stata continua.
Non sono mancati i momenti di intrattenimento e gli abbinamenti con le eccellenze della tavola.
Su Gazzetta Matin in edicola lunedì 28 maggio, i commenti e le fotografie nel racconto dalle cantine delle nostre inviate Simonetta Padalino e Francesca Jaccod.
(c.t.)