Televisione: la Valle protagonista su Linea Verde domenica 11 febbraio
Alle 12.20, il viaggio tra le Dop ma anche Skyway, i vini, l'artigianato, lo sci di fondo e il patois
Televisione: la Valle protagonista su Linea Verde domenica 11 febbraio.
Il viaggio di Peppone, Margherita e Livio racconterà le eccellenze della tavola di casa nostra sondando territorio, abilità e tradizione.
Sono quattro le dop protagoniste del viaggio: il Jambon de Bosses; il lardo di Arnad, sua Maestà la Fontina e il Fromadzo.
Da Skyway alla coppa dell’amicizia
Il viaggio di Peppone, Margherita e Livio comincerà con la salita al Tetto d’Europa con Skyway, la funivia più alta del continente.
A metà percorso, Peppone scoprirà i vini che si producono a oltre 2 mila metri mentre Livio e Margherita raggiungeranno Punt Helbronner.
Scendendo, Livo scoprirà gli animali, nel Parco dove «gli uomini li assistono e stringono amicizia con cervi, stambecchi, camosci e rapaci».
A Introd, si incontrerà l’ultimo artigiano che lavora a mano la coppa dell’amicizia, dove si beve à la ronde il caffè alla valdostana: caffè, grappa, scorza di limone, genépy e zucchero.
Sabot, sci di fondo e zuppa di cipolle
Ci sarà tempo anche per conoscere i sabot, gli zoccoli della gente di montagna.
Margherita si cimenterà nello sci di fondo a Brusson mentre Peppone concluderà il suo gustoso viaggio con una zuppa di cipolle e Fontina secondo un’antica ricetta.
Spazio anche al patois e alle danze della tradizione.
Quando guardare Linea Verde
L’appuntamento è domani, domenica 11 febbraio su Rai Uno alle 12.20.
Cos’è Linea Verde
Linea Verde è un programma di Camillo Scoyni e Giuseppe Bosin, Carlo Cambi, Deborah Chiappini, Lucia Gramazio, Carola Ortuso e Yari Selvetella.
Da oltre quarant’anni, Linea Verde racconta l’agricoltura italiana e le sue eccellenze, ma anche il contesto ambientale e il settore enogastronomico e alimentare, sempre nell’ottica di salvaguardia e sviluppo del territorio.
La regia è di Emilia Mastroianni; produttore esecutivo Renata Pierangelini e capo progetto Federico Giancola.
La conduzione è affidata a Peppone, Margherita Granbassi e Livio Beshir.
Nella foto in alto, Livio Beshir con Guido Bertolin alla scoperta del Lardo d’Arnad nello stabilimento di Maison Bertolin ad Arnad.
(c.t.)
