Vino, il 22 agosto al via in Cina la “Chianti Academy 2025”

Milano, 19 ago. (askanews) – Il Consorzio Vino Chianti inaugura la “Chianti Academy 2025” in Cina, un percorso di formazione che dal 22 agosto al 13 settembre toccherà quattro città strategiche: Guangzhou, Shanghai, Chengdu e Pechino. L’obiettivo è rafforzare la conoscenza del Chianti Docg tra professionisti e comunicatori del vino, con un approccio che unisce didattica e degustazione.

“Il mercato cinese rappresenta per noi una sfida e una grande opportunità” afferma Giovanni Busi, presidente del Consorzio Vino Chianti, spiegando che “con la ‘Chianti Academy’ vogliamo andare oltre la semplice promozione, formando figure che possano diventare ambasciatori del nostro vino e raccontare la Toscana in modo autentico”.

Il programma prevede lezioni frontali, degustazioni guidate e momenti di confronto, con la partecipazione di esperti della scena enologica cinese. A Guangzhou interverrà Jerry Chen, docente della scuola Asia Wine Service & Education Centre e titolare del diploma Wine and Spirit Education Trust. A Shanghai sarà presente Stephen Li, tra i primi professionisti cinesi a ottenere il diploma Wset e attivo nella formazione da oltre dieci anni. A Chengdu ci sarà Marshall Chen, manager del principale centro di formazione sul vino del Sud-Ovest della Cina. A Pechino parteciperà Jeff Gong, direttore di WineIta.com e sommelier certificato Associazione italiana sommelier.

La Chianti Academy si inserisce nella strategia del Consorzio per consolidare la presenza del Chianti sui mercati internazionali. Ogni anno il progetto coinvolge buyer, giornalisti, operatori del settore e appassionati di alto profilo, creando occasioni di dialogo tra il vino toscano e le tradizioni gastronomiche dei diversi Paesi.