Saint-Marcel: presentato il progetto europeo Cidereu, che punta alla valorizzazione della mela Ravèntze
Molte le iniziative in programma, all'interno di un piano più ampio per la promozione del melo, che coinvolge diversi paesi europei
Saint-Marcel: presentato il progetto europeo Cidereu, che punta alla valorizzazione della mela Ravèntze.
Molte le iniziative in programma, all’interno di un piano più ampio per la promozione del melo, che coinvolge diversi paesi europei.
Presentato il progetto Cidereu
Lunedì 6 luglio, in mattinata, al Castello di Saint-Marcel è andata in scena la conferenza stampa di presentazione del progetto europeo “Cidereu – Citizens united for Intangible Heritage of Apple and Cider Culture in Europe”.
L’iniziativa – finanziata dall’Unione Europea con il Comune di Saint-Marcel come partner – coinvolge, oltre all’Italia, Spagna, Portogallo, Francia, Slovenia e Repubblica Ceca.
L’obiettivo è, nello specifico, la valorizzazione della mela Ravèntze, varietà autoctona di Saint-Marcel.
Le iniziative legate al progetto Cidereu
Durante l’incontro, prezioso è stato l’intervento della dottoressa Sabrina Valentini dell’Institut Agricole Régional, che ha illustrato gli studi condotti negli ultimi anni sulla mela Ravèntze, caratterizzata da una polpa tenera e dolce e da un alto contenuto di polifenoli, che la rende particolarmente adatta alla trasformazione in sidro.
Si è poi parlato delle applicazioni pratiche che il progetto Cidereu avrà nel comune di Saint-Marcel.
In particolare, si è presentato il progetto che porterà alla creazione di un percorso dedicato ai meli, con la piantumazione di nuove piante affidate anche ai cittadini, corredate da pannelli e qr code che ne raccontino la storia.
Verranno inoltre organizzati workshop e attività rivolte alle scuole, con coinvolgimento delle aziende locali e partecipazione a eventi internazionali legati al progetto.
Le parole dell’assessora regionale Speranza Girod e del sindaco Gianni Champion
Presente alla conferenza l’assessora regionale all’Agricoltura Speranza Girod, che ha sottolineato: «Valorizzare i prodotti locali significa valorizzare l’intero settore agricolo e il nostro territorio. In Valle d’Aosta abbiamo 108 ettari coltivati a melo e la Ravèntze, per le sue caratteristiche, si presta particolarmente bene alla produzione di sidro. La scelta di reimpiantare nuovi meli e realizzare un percorso dedicato a questa varietà rappresenta un modo concreto per far conoscere la nostra storia e promuovere le eccellenze locali».
Spazio anche a un intervento del sindaco di Saint-Marcel Gianni Champion, che ha aggiunto: «Il Progetto Cidereu è la prova che la ricchezza di un territorio non si misura dal flusso di denaro che lo attraversa superficialmente, ma dalla capacità di far germogliare le energie locali. Non muove montagne di soldi, ma sposta l’orizzonte delle possibilità future per l’intera comunità».
(re.aostanews.it)
