Vino, Consorzio Chianti in Canada: due masterclass a Toronto e Montreal
Milano, 6 ago. (askanews) – Il Consorzio Vino Chianti torna in Canada con due masterclass dedicate a importatori, professionisti del vino, giornalisti e operatori del settore, in programma il 31 agosto a Toronto e il 1 settembre a Montreal. Gli incontri saranno dedicati alla conoscenza della Denominazione, del territorio, delle sottozone e delle diverse espressioni del Sangiovese. Per il Consorzio è la terza iniziativa di questo tipo nel Paese, dopo l’avvio del progetto nel 2024.
“Il Canada continua a dimostrarsi un mercato particolarmente ricettivo verso il Chianti. Tornare per la terza volta con queste masterclass significa consolidare un percorso di promozione fondato sulla cultura del vino e sulla formazione degli operatori” dice Giovanni Busi, presidente del Consorzio, spiegando che “raccontare il Chianti oggi vuol dire raccontare una Denominazione che sa rinnovarsi senza perdere la propria identità, capace di esprimere sfumature diverse attraverso i suoi territori, le sottozone e il patrimonio vitivinicolo che la rende unica”
Il primo appuntamento si terrà il 31 agosto, dalle 10 alle 12, all’Aria Ristorante di Toronto. La masterclass “Chianti: The Geometry of Terroir. Mapping the Diversity, Sub-zones, and Soul of Tuscany’s Most Iconic Appellation” sarà guidata da Megha Jandhyala e comprenderà la degustazione di cinque Chianti Docg rappresentativi della Denominazione, del territorio e delle sottozone.
Il secondo incontro è previsto il 1 settembre, dalle 10 alle 12, all’Institut de tourisme et d’hotellerie du Quebec di Montreal. Jacky Blisson, Master of Wine, condurrà la masterclass “La Renaissance du Chianti: l’evolution d’un classique contemporain. Altitude, fraicheur et expression moderne du Sangiovese et de ses cepages apparentes”, dedicata all’evoluzione della Denominazione e alle interpretazioni contemporanee del Sangiovese, con una degustazione prevista durante l’incontro.
Le due masterclass sono organizzate da Iem, International Event & Exhibition Management, e realizzate con il contributo del ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste nell’ambito del decreto ministeriale 685310 del 18 dicembre 2025.
