Viticoltura: il Cornalin di Rosset è d’oro
E’ d’oro il Cornalin 2010 dell’azienda agricola Rosset; l’eccellenza del nettare è stata confermata con il primo premio alla 13ª edizione del Concours des 7 Ceps, a Bourg en Bresse e che premia, ogni anno, i migliori vini Doc e Aoc provenienti dal terroirs che circondano il Monte Bianco, dalla nostra regione ma anche dalla Savoia, Bugey, Ginevra, i cantoni del Jura, Valais, Vaud e Neuchatel. Il Cornalyn, risultato il migliore tra i vini rossi valdostani, è il frutto delle uve dei vigneti di Senin, in comune di Saint-Christophe ai quali la famiglia Rosset dedica grande attenzione, con l’obiettivo di mantenere e rinsaldare il legame con il territorio. Ottimo con le carni, perfetto con gli arrosti, il Cornalin ha un coloro rosso rubino intenso, presenta note speziate che si accentuano con l’invecchiamento e il gusto secco, vellutato, di buona struttura e persistente.
(re.newsvda.it)
