Caseus Montanus conquista 21 medaglie al World Cheese Awards
La Fontina prodotta nell’alpeggio Fontaney di Nus, il Bleu d’Aoste della Centrale Laitière (argento) e la Fontina dell’alpeggio Chelebe di Quart (bronzo) sono i formaggi che hanno tenuto alto il nome della Valle d’Aosta al World Cheese Awards di Birmingham che nel 2013 ha richiamato oltre 2.700 formaggi da oltre 30 paesi giudicati da 250 buyer provenienti da tutto il mondo.
L’associazione Caseus Montanus ha portato a casa in totale 21 medaglie per i formaggi presentati, soddisfatto il presidente Gerardo Beneyton: «É stato un grande riconoscimento della qualità del lattiero caseario della montagna italiana. Un risultato che consente ai consumatori di guardare con fiducia ai nostri formaggi e a diffidare delle imitazioni o dei caci non di qualità e privi di provenienza. Questa è una grande vetrina che consente di promuovere la Valle d’Aosta, la sua offerta turistica e le sue eccellenze agroalimentari a costi pari a zero. Ma nonostante ciò chez-nous non c’è entusiasmo per quanto viene fatto».
(re.vdanews.it)
