LO PAN NËR, prodotti di qualità con il giusto prezzo
LO PAN NËR, prodotti di qualità con il giusto prezzo.
LO PAN NËR punta alla sostenibilità economica del settore agricolo, alla protezione dell’ambiente e alla salute dei consumatori.
LO PAN NËR sceglie i piccoli produttori del territorio,rispetta gli animali e la filiera bio,riduce gli imballi di plastica.
Chi e dove siamo
Da quasi 30 anni Lo Pan Nër rappresenta il biologico sul territorio valdostano. La società cooperativa nasce nel 1993 con lo scopo di promuovere e diffondere il Commercio Equo e Solidale, l’agricoltura biologica e biodinamica, il consumo consapevole e la finanza etica.
Attualmente i soci sono oltre 3.400, in prevalenza persone fisiche valdostane.
La cooperativa è presente in Valle d’Aosta con due punti vendita, entrambi in Aosta:
- Il supermercato biologico di Via Parigi, 240, incentrato sui prodotti alimentari anche freschi (in prevalenza biologici e in misura minore del commercio equo e solidale);
- La bottega del mondo situata nella pedonale Rue de Tiller, 28, in cui si possono trovare prodotti del commercio equo e solidale, alimentari, ma soprattutto di artigianato.
Il clima della Valle d’Aosta, così severo, con elevati sbalzi termici sia giornalieri che stagionali esalta le qualità organolettiche dei prodotti della nostra terra.
Oltre a ciò l’ambiente montano caratterizzato da piccoli appezzamenti di terreno, spesso difficili se non impossibili da raggiungere con mezzi agricoli pesanti mal si presta a pratiche di agricoltura di tipo industriale. Queste caratteristiche rendono la Valle d’Aosta adatta per un’agricoltura biologica di alta qualità. In montagna per ragioni climatiche la stagione produttiva di orti e frutteti è decisamente corta.
Sostegno ai contadini che fanno bio
Le aziende agricole della Valle sono realtà piccole o piccolissime. Pochi produttori decidono di sostenere la spesa per la certificazione biologica. Per questa ragione la cooperativa LO PAN NËR da anni sostiene i contadini che fanno bio in Valle riconoscendo per i loro prodotti dei prezzi più alti rispetto a quelli pagati alle altre aziende.
La chiave di volta per il cambiamento sono i consumatori. In Europa, stanno dimostrando una crescente responsabilizzazione nei confronti dei temi ambientali e sociali. In Italia le famiglie consumano sempre più frequentemente cibi biologici. Ma a livello generale non c’è una vera coscienza di quello che vuol dire coltivare un campo. Occorre quindi pensarla in termini nuovi, anche rispetto al giusto prezzo che i consumatori devono scegliere di pagare per sostenere tutti i servizi ambientali e sanitari forniti dall’agricoltore.
Servono consumatori consapevoli!
Non solo frutta e verdura 
Oltre a frutta e verdura è possibile trovare formaggi vaccini e caprini, miele, vini bianchi e rossi e pani con cereali coltivati in Valle d’Aosta.
Un discorso più approfondito merita il miele. In Valle gli apicoltori inseguono le fioriture salendo in quota via via che si scioglie la neve.
La stagione inizia con i raccolti primaverili di millefiori di media montagna e di un favoloso miele mono-floreale di tarassaco. In estate le produzioni sono di castagno e tiglio nel fondovalle mentre ad in quota le api produrranno un delicatissimo millefiori di alta montagna e nelle zone particolarmente favorevoli il miele monofloreale di rododendro.
“L’ingrediente fondamentale affinché il cambiamento verso una società più equa, ecologica e solidale si possa realizzare è la fiducia. Dobbiamo iniziare a fidarci del nostro vicino, a fidarci di chi vuole migliorare la terra, a fidarci del fatto che, operando insieme, possiamo veramente far sì che il territorio in cui viviamo e la comunità di cui facciamo parte diventino un esempio di economia a misura d’uomo per tutto il mondo.” (Francesco Rosso)
Contatti
Via Parigi, 240 – 11100 Aosta
Telefono +39 0165 23 92 91
Orari
- Supermercato: orario continuato dal lunedì al sabato dalle 9.00 alle 20.00. Domenica chiuso.
- Bottega: dal lunedì al venerdì 9.30 – 13.00 | 15.30 – 19.30. Sabato: 10– 13 | 15 – 19.30. Domenica: 10 – 13 | 15 – 18.30. 24 e 31 dicembre 10 – 13 | 15 – 18.30.
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