Traditions: sveglia alle 3, la dura ma affascinante vita in alpeggio
Nell'atmosfera suggestiva dell'alpeggio Tsanté de Guerraz, a Torgnon, il tempo sembra scorrere in modo diverso. Guarda il video per vivere le emozioni ad alta quota tra mucche e Fontina!
Le sveglie suonano alle 3 del mattino, quando il buio della notte è ancora avvolgente.
La vita nell’alpeggio è caratterizzata da un ritmo scandito dalle esigenze degli animali.
Dopo la mungitura e una veloce colazione, gli animali vengono condotti al pascolo, mentre la stalla viene pulita con cura.
Dopo un breve momento di riposo a metà giornata, tutto ricomincia nel pomeriggio con una seconda mungitura e il pascolo.
Alpages Ouverts 2023
Per l’edizione 2023 di Alpages Ouverts a Torgnon in Valle D’Aosta, circa 500 persone hanno avuto l’opportunità di immergersi nell’affascinante vita dell’alpeggio. Gli esperti dell’associazione regionale allevatori valdostani hanno svelato ai presenti i segreti della produzione della pregiata Fontina DOP.
L’evento ha permesso di degustare diverse stagionature del formaggio, accompagnate dalla tradizionale polenta, carne valdostana e intrattenimento musicale.
Nonostante la durezza del lavoro, la passione degli allevatori e la bellezza dell’ambiente di montagna hanno affascinato tutti i partecipanti.
Il prossimo appuntamento
Gli appassionati sono invitati a un nuovo appuntamento il 5 agosto a Valtournenche per vivere la vita in alpeggio. Un’esperienza unica!
