Il prodotto simbolo della Valle d'Aosta si aggiorna senza perdere l'anima: pubblicato il decreto che modernizza tracciabilità ed etichettatura

La scadenza per la consegna di campioni e scheda di iscrizione è fissata al 28 agosto

La rassegna enoturistica portata avanti dalla Città del Vino si aprirà sabato 11 luglio con "Vinum et Historia" a Verrayes e proseguirà fino a ottobre

"La Diez" si aprirà venerdì 19 giugno con il contributo speciale di Federica Brignone, Federico Pellegrino e Lorenzo Sommariva

Il prossimo autunno l’associazione presenterà l’istanza all’assessorato all’Agricoltura

Protesta al confine dell'esercito di agricoltori aderenti a Coldiretti. Nutrita la partecipazione valdostana

Ha l'obiettivo di valorizzare la filiera lattiero-casearia e le produzioni Dop tradizionali, promuovendo la sostenibilità ambientale, sociale ed economica del territorio

Sull’accordo Ue-Mercosur chiede al governo regionale di prendere posizione nelle sedi opportune per difendere concretamente la filiera produttiva valdostana e i consumatori       

Consegnati i premi dei due contest, che regalano ai vincitori la qualificazione alle finali nazionali di Rimini

una delegazione di valdostani partecipa oggi, 18 dicembre a Bruxelles per salvare l’agricoltura europea, italiana e valdostana e la sicurezza alimentare di 400 milioni di cittadini contro i tagli - 9 miliardi per l'Italia - decisi da Ursula Von der Leyen e contro l'accordo commerciale con il Sudamerica

Per il presidente Dominidiato «il riconoscimento Unesco premia il lavoro di generazioni di ristoratori, chef e operatori del settore e ci responsabilizza ancora di più nel preservare e tramandare le nostre tradizioni culinarie»

L'analisi di tre giurie - tecnica, del territorio e d'eccellenza - per decretare l'eccellenza

La storica distilleria di Saint-Marcel ha presentato la versione analcolica del suo aperitivo Dahu e il tradizionale bombardino, il liquore all'uovo

La cerimonia di premiazione si terrà sabato 29 novembre all'Hostellerie du Cheval Blanc di Aosta

L'assessora all'Agricoltura Speranza Girod: «attraverso la valorizzazione della Fontina Dop vogliamo dare la massima rilevanza al lavoro svolto con impegno e professionalità dai nostri allevatori finalizzato alla produzione di un’eccellenza alimentare che merita il giusto riconoscimento, anche economico»

Agrimercato VdA riunisce oltre una quarantina di produttori valdostani che gestiscono e partecipano alla vendita diretta

A Châtillon, si è chiusa la tre giorni di Sagra del miele che fotografa un settore in salute e in crescita

Il forno di Corgnolaz primo premio per il pane con almeno 30% di segale e per il miglior pane creativo; per il pane con il 70% di segale vince il forno di Machaby

La 10ª edizione della manifestazione sarà impreziosita dalla presenza del pastry chef Tommaso Foglia che preparerà un dolce utilizzando la farina di segale. Domenica, alle 18, ad Arnad, la premiazione dei migliori pani neri.

Estrema d’Alpeggio diventa ambasciatore di un modello agricolo valdostano sostenibile, che unisce qualità, sicurezza e memoria storica