Hône, la prima pizzeria della gentilezza in Valle è quella di Fatima
Pizze a forma di cuore, un sorriso e una frase gentile sono gli ingredienti alla pizzeria Antichi Sapori
Hône la prima pizzeria delle gentilezza in Valle è quella di Fatima.
È la pizzeria Antichi Sapori di Hône la prima pizzeria della gentilezza della Valle d’Aosta.
La titolare è Fatima Ezzahra Ghabbar, 28 anni, nata in Marocco, in Italia dall’età di 11 anni.
Si inforna una pizza della gentilezza
Fatima ha frequentato le scuole medie a Nus e le scuole superiori ad Aosta.
A 15 anni ha iniziato a lavorare come lavapiatti nei ristoranti per aiutare la famiglia a sostenere il costo dei suoi studi.
Un’esperienza nella ristorazione all’albergo etico di Fénis ha rafforzato la sua sensibilità verso il sociale e in modo particolare per l’inclusione.
Successivamente ha colto l’opportunità di rilevare la pizzeria Antichi Sapori, che gestisce da tre anni a questa parte con amore e passione.
A Fatima piace lavorare con le persone e per queste ragioni ha aderito alla Rete Nazionale delle Pizzerie della Gentilezza, nata da un’idea degli alunni delle scuole primarie di Caselle Torinese, nell’ambito del progetto Nazionale Costruiamo Gentilezza, la cui attuazione è coordinata dall’Associazione di Promozione Sociale Cor et Amor con sede nell’eporediese.
Il menu Pizza & Gentilezza
Davanti alle pizze della gentilezza con la Nutella, Fatima e Valentina e il coordinatore nazionale di Costruiamo Gentilezza Luca Nardi
L’ufficialità dell’adesione è stata riconosciuta lo scorso fine settimana quando la stessa proprietaria ha sottoscritto il menù Pizza & Gentilezza insieme all’ambasciatrice locale di Costruiamo Gentilezza Valentina Gjeta, di 12 anni.
Per l’occasione era presente anche il coordinatore nazionale di Costruiamo Gentilezza Luca Nardi.
L’impegno delle pizzeria della gentilezza
L’impegno delle Pizzerie della Gentilezza è quello di preparare, su richiesta dei clienti, le pizze a forma cuore a prezzo di listino invariato.
Le pizze a forma di cuore simboleggiano la gentilezza perché trasmettono belle emozioni, possono essere mangiate con le persone a cui si vuole bene, o servite a tavola per rendere speciali i momenti importanti.
Per esempio durante la firma del menù sono state preparate due pizze dolci a forma di cuore per festeggiare un compleanno.
«Rispetto e gentilezza»
La decisione di diventare una “pizzeria della gentilezza” non è casuale.
Fatima e Valentina
Sulle pareti della pizzeria sono da tempo raffigurate alcune riflessioni gentili, come per esempio “la ricetta della felicità”.
La motivazione?
«Per sensibilizzare chi le legge, che nella vita bisogna aver rispetto e gentilezza verso il prossimo – spiega Fatima -. Per me la gentilezza consiste nella capacità di rapportarsi con altre persone, anche sconosciute, in modo educato e rispettoso».
Nella foto in alto, Fatima con la ambasciatrice di Costruiamo Gentilezza Valentina Gjeta e con il coordinatore nazionale di Costruiamo Gentilezza Luca Nardi.
(re.aostanews.it)
