La Fondazione per la Formazione Professionale Turistica cerca un Assistente Tecnico – Area Cucina/Addetto Mensa
PUBBLIREDAZIONALI
di Luca Mercanti  
il 06/12/2024

La Fondazione per la Formazione Professionale Turistica cerca un Assistente Tecnico – Area Cucina/Addetto Mensa

Assunzione a tempo indeterminato. Prova pratica e colloquio il 16 dicembre. Scarica il modulo di adesione

La Fondazione per la Formazione Professionale Turistica di Châtillon ha indetto una selezione pubblica per l’assunzione di un Assistente Tecnico – Area Cucina/Addetto Mensa. La figura selezionata sarà assunta con contratto part-time articolato sia orizzontalmente (30 ore settimanali) sia verticalmente (dal 1° settembre al 30 giugno).

Dettagli del contratto

  • durata: tempo indeterminato (decorrenza dal 7 gennaio 2025);
  • CCNL: ANINSEI (Scuole Private);
  • livello contrattuale: III;
  • retribuzione annua lorda: € 26.840,68 (proporzionata alle ore lavorative);
  • sede di lavoro: Châtillon (AO), Via Italo Mus 14 e Rue de la Gare 39.

Principali attività

  • gestione dei laboratori: apertura e chiusura locali, verifica di illuminazione, attrezzature, impianti e monitoraggio della sicurezza alimentare (ordine, pulizia, temperature frigoriferi).
  • supporto didattico: assistenza agli insegnanti tecnico-pratici, sorveglianza degli studenti, con particolare attenzione a utensili e attrezzature pericolose.
  • preparazione e riordino: predisposizione e riordino di utensili, attrezzature, materie prime e locali; gestione delle giacenze e adempimenti formali.
  • pulizia e manutenzione: supervisione e partecipazione alla sanificazione di attrezzature pericolose, smaltimento rifiuti, manutenzione ordinaria e straordinaria, segnalazione di guasti.
  • collaborazione organizzativa: inventari annuali, partecipazione a iniziative formative, pianificazione di menu; gestione del servizio mensa e sostituzione del responsabile in sua assenza.

Requisiti di partecipazione

  • esperienza lavorativa: almeno 24 mesi in una cucina professionale negli ultimi 5 anni.

Titoli preferenziali

  • diploma alberghiero o qualifica professionale in servizi di ristorazione;
  • esperienza superiore ai 24 mesi richiesti;
  • formazione specifica in ambito gastronomico negli ultimi 5 anni;
  • patente di guida categoria B.

Modalità di partecipazione

Le candidature devono essere presentate entro le ore 14:00 del 12 dicembre 2024 scegliendo una delle seguenti modalità:

  • PEC: fondazioneturistica@legalmail.it;
  • consegna a mano: presso Rue de la Gare 39, Châtillon (previo appuntamento).

Prove di selezione

La selezione si articolerà in:

  1. valutazione dei titoli e dei requisiti preferenziali (massimo 40 punti);
  2. prova pratica (massimo 35 punti): test di abilità tecniche in cucina e utilizzo delle attrezzature;
  3. colloquio tecnico-attitudinale (massimo 25 punti): verifica delle competenze relazionali, tecniche e motivazionali;
  4. accertamento della conoscenza della lingua francese, se richiesto.

Calendario delle prove

  • prova pratica e colloquio: 16 dicembre 2024 presso Rue de la Gare 39, Châtillon;
  • eventuale prova di lingua francese: 18 dicembre 2024.La convocazione sarà pubblicata sul sito istituzionale entro il 13 dicembre 2024.

Per ulteriori informazioni, per consultare il testo completo dell’avviso e scaricare il modulo di domanda, clicca qui.