Al Crea di Velletri al via il X festival della cultura del vino

Roma, 20 giu. (askanews) – Taglio del nastro stamattina per “Tutti giù in Cantina”, il Festival della Cultura del Vino di Velletri, organizzato dal Crea Viticoltura ed Enologia, insieme all’associazione Idee in Fermento, con il patrocino del Masaf e il contributo della Regione Lazio e di Arsial, che si svolgerà da venerdì 20 a domenica 22 giugno nella storica sede del centro di ricerca in via Cantina Sperimentale 1 a Velletri.

“Eventi come questo contribuiscono a far conoscere a chi acquista l’autenticità, i valori e la storia dei nostri prodotti – ha detto il ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, intervenuto all’evento – Il vino fa parte della nostra cultura: parlare di elementi simbolo del made in Italy significa parlare di identità, di terra, di tradizioni e, soprattutto, di futuro. La sfida sta nel bilanciare tradizione e innovazione, puntando sempre di più sulla qualità, sulla sostenibilità e sulla redditività. Per farlo dobbiamo investire sulla formazione delle nuove generazioni, sul territorio e sulla ricerca, senza mai darla vinta a chi criminalizza un prodotto simbolo del made in Italy”.

I giorni di Festival, giunto ormai alla X edizione, prevedono tavole rotonde, performance e degustazioni di altissimo livello a disposizione del pubblico. L’evento speciale dell’apertura quest’anno è dedicato alla presentazione del Master universitario Food, Wine & Beverage organizzato da Università della Tuscia con il supporto di Crea, Regione Lazio e Arsial, che ha lo scopo di formare professionisti altamente qualificati nel settore, sviluppando competenze tecnico-specialistiche per contribuire alla crescita del settore in un’ottica di innovazione e sostenibilità.

“In uno scenario in rapida trasformazione come quello che stiamo vivendo, il settore vitivinicolo italiano, pilastro del made in Italy e simbolo della nostra identità alimentare, culturale e sociale è chiamato a ripensarsi profondamente – ha spiegato Andrea Rocchi, presidente del Crea – investendo in ricerca, formazione e innovazione tecnologica”.

“Tutti Giù in Cantina – ha aggiunto Giancarlo Righini, assessore all’Agricoltura della Regione Lazio – rappresenta ormai da alcuni anni un importante appuntamento di conoscenza e valorizzazione del territorio vulcanico dell’area dei Castelli Romani”.