‘Grignolino: il Nobile Ribelle’ a Grazzano Badoglio dal 28 al 30 marzo
Milano, 22 mar. (askanews) – “Il Grignolino non è solo un vino, è un’attitudine. Definirlo ‘Nobile Ribelle’ significa riconoscerne l’eleganza aristocratica unita a quel carattere indomito che lo rende unico nel panorama mondiale”. La manifestazione “Grignolino: il Nobile Ribelle” tornerà a Grazzano Badoglio (Asti) dal 28 al 30 marzo per la quinta edizione dell’evento promosso ogni anno da Ais Piemonte con le delegazioni di Asti e Casale, e con il contributo del Consorzio Colline del Monferrato Casalese, dell’Associazione Produttori di Grignolino d’Asti Doc e Piemonte Doc Grignolino, dell’Associazione Monferace e il patrocinio del Comune.
La manifestazione si terrà in via IV Novembre 15 e sarà dedicata naturalmente al Grignolino, vitigno storicamente legato al Monferrato. Il percorso di degustazione sarà affidato ai sommelier delle due delegazioni Ais, che cureranno i banchi d’assaggio con l’obiettivo di mettere a confronto aree di produzione e stili di vinificazione differenti. Accanto al Grignolino ci sarà la Freisa, ospite dell’edizione 2026, nel quadro della collaborazione con l’Associazione Più Freisa. Un banco dedicato permetterà di approfondire affinità e differenze tra i due vitigni autoctoni piemontesi. L’offerta gastronomica sarà seguita dal ristorante Centrale di Moncalvo (Asti), che proporrà piatti studiati per accompagnare Grignolino e Freisa e per valorizzarne l’impiego a tavola.
Il calendario degli appuntamenti si aprirà mercoledì 25 alle 21 alla Tenuta Santa Caterina di Grazzano Badoglio (Asti), dove è in programma una masterclass tecnica dedicata al confronto tra diversi stili di vinificazione e affinamento, dall’acciaio al legno fino alla vendemmia tardiva. A condurla saranno il presidente di Ais Piemonte Mauro Carosso insieme con il relatore Ais Roberto Marro. Venerdì 27 alle 20 l’associazione “Barbera e Barbere” organizzerà al ristorante Il Bagatto di Grazzano Badoglio (Asti) una cena centrata su abbinamenti non tradizionali con il Grignolino. Sabato 28 marzo alle 9.15 è prevista la camminata “Da Aleramo al Grignolino”, un itinerario tra le vigne e le “Big Bench”, le grandi panchine panoramiche collocate in punti elevati del paesaggio, che si concluderà con l’accesso agevolato all’evento.
Tra le novità di questa edizione figurano anche le sessioni gratuite di “Grignolino Pairing”, guidate dai degustatori Ais per approfondire i principi dell’abbinamento tra cibo e vino.
