“Casa del Vino Academy”, il Soave rilancia i corsi per le sue Cantine

Milano, 24 apr. (askanews) – Il Consorzio del Soave ripropone questa primavera “Casa del Vino Academy”, il programma di formazione riservato alle aziende associate, con quattro moduli tra la fine di aprile e maggio dedicati a sviluppo commerciale, enoturismo, identità di brand e analisi del percepito dei vini.

Dopo l’edizione pilota dello scorso anno, il progetto torna con un calendario di incontri in aula affiancati da momenti di follow up online. L’impostazione scelta dal Consorzio punta a offrire ai produttori strumenti operativi da utilizzare nelle attività aziendali, in una fase in cui il settore vitivinicolo si misura con mercati meno stabili, consumi in evoluzione e una concorrenza più marcata.

Il primo modulo sarà dedicato allo sviluppo di nuovi mercati e avrà un’impronta principalmente commerciale. Il programma prevede un approfondimento sul Canada con Michaela Morris, wine writer ed esperta di vini italiani con esperienza sui mercati del Quebec e dell’Ontario. Saranno affrontati anche gli Stati Uniti e il tema dell’accesso a nuovi sbocchi internazionali in collaborazione con Wbsn Consulting. Sul versante europeo interverrà Eros Teboni, sommelier e formatore, con una serie di seminari sulle opportunità in Germania, Svizzera, Austria, Danimarca, Finlandia e Scandinavia.

Il secondo modulo sarà incentrato sull’enoturismo, considerato dal Consorzio una leva di crescita e diversificazione per le aziende vitivinicole. In collaborazione con Wine Meridian, gli incontri affronteranno i temi della costruzione dell’offerta, della gestione dell’ospitalità, della promozione online e del rapporto con il territorio, con l’obiettivo di aiutare le aziende a strutturare proposte più efficaci e coerenti.

Il terzo modulo sarà dedicato a brand e mercati e verrà sviluppato assieme a Studio Radicare. In questo caso il lavoro riguarderà il posizionamento, la definizione dell’identità aziendale, l’individuazione del pubblico di riferimento e gli strumenti di comunicazione e marketing utili a rendere più riconoscibile il marchio in un contesto competitivo.

L’ultimo appuntamento sarà invece centrato sul modo in cui il Soave e le sue diverse interpretazioni vengono percepiti da osservatori esterni al territorio. Il modulo sarà coordinato da Francesco Saverio Russo e comprenderà un focus territoriale insieme con una cena finale con le aziende coinvolte, pensata come occasione di confronto.

“Torniamo a proporre tra aprile e maggio una iniziativa lanciata lo scorso anno come progetto pilota. L’ampia adesione registrata tra le aziende associate conferma che abbiamo intercettato un bisogno reale della nostra base sociale” ha spiegato il presidente del Consorzio, Cristian Ridolfi, precisando che “per l’edizione di quest’anno, su richiesta delle aziende, si è deciso di dare ampio spazio alla formazione relativa allo sviluppo commerciale proprio perché gli equilibri internazionali sono in continua evoluzione e con essi anche le opportunità di mercato”. Ridolfi ha concluso sottolineando che “‘Casa del Vino Academy’ torna con l’obiettivo di fornire ai produttori associati strumenti e competenze per affrontare queste sfide con maggiore consapevolezza, rafforzando la capacità di innovare e competere sui mercati globali, valorizzando al tempo stesso l’unicità e la qualità del Soave nelle sue diverse interpretazioni”.