Consorzio Italia Gusto presenta food truck inclusivo con PizzAut

Roma, 12 mag. (askanews) – Il Consorzio Italia del Gusto ha presentato oggi a Tuttofood 2026 il food truck realizzato in collaborazione con PizzAut, un progetto che unisce inclusione, lavoro e cultura del cibo, nato per creare occasioni concrete di autonomia e partecipazione. Il food truck PizzAut, acquistato dal Consorzio Italia del Gusto e donato a PizzAut, è stato presentato ufficialmente in fiera ed è entrato subito in attività durante Tuttofood. Qui i ragazzi si sono cimentati nella preparazione di pizze per i visitatori.

L’iniziativa si inserisce nel solco del Food Manifesto promosso da Tuttofood, che interpreta il cibo come valore sociale, culturale ed economico e richiama il ruolo delle imprese nella costruzione di un sistema alimentare più inclusivo e responsabile. “La collaborazione con PizzAut rappresenta un progetto che sentiamo profondamente – ha dichiarato Giacomo Ponti, presidente del Consorzio che rappresenta 30 aziende per 38 categorie merceologiche, per un fatturato aggregato di circa 22 miliardi di euro e oltre 53mila dipendenti – Il cibo è parte della nostra identità e del nostro lavoro quotidiano e può diventare anche uno spazio di crescita”.

“Il food truck del Consorzio Italia del Gusto arricchisce la flotta dei Truck di PizzAut e quindi è molto più di un mezzo operativo – ha commentato Nico Acampora, presidente di PizzAut – Per i ragazzi autistici è uno spazio di responsabilità e di crescita. Ogni turno diventa un’occasione per misurarsi con il pubblico, organizzare le attività e conquistare autonomia”.