A Morgex arriva il “Carbonara Festival”: il vero gusto di Roma sbarca in Valle d’Aosta
Da giovedì 25 a domenica 28 giugno, il parcheggio di Piazza Mercato si trasforma nella Capitale del gusto. Trentacinque cuochi romani, musica live, stornelli e un menu da capogiro (anche senza glutine). L'ingresso è gratuito!
Metti la maestosità delle montagne della Valle d’Aosta, aggiungi il profumo inconfondibile del guanciale croccante e la cremosità di una vera pasta alla carbonara.
Dal 25 al 28 giugno, Morgex (AO) diventerà il punto di riferimento per tutti gli amanti della buona cucina con il “Carbonara Festival – Il Meglio della Cucina Romana“.
Non si tratta di una semplice imitazione: a garanzia dell’originalità dei piatti ci saranno ben 35 cuochi arrivati direttamente da Roma, pronti a deliziare i palati con le ricette più amate e autentiche della tradizione capitolina.
Un viaggio gastronomico imperdibile: il menu
Il festival promette un servizio NO STOP con un’offerta culinaria ricchissima che spazia dai primi piatti iconici allo street food romano, fino ai dolci più golosi. I visitatori potranno gustare:
- i primi intramontabili: pasta carbonara, Cacio e Pepe, Amatriciana e Gricette.
- i fritti e lo sfizio: Supplì (in versione Carbonara, Amatriciana e Cacio e Pepe), Carciofi alla Giudia, Fiori di Zucca, Filetto di Baccalà e Patate fritte.
- i secondi della tradizione: Coda alla Vaccinara, Polpette al sugo, Abbacchio Scottadito, Trippa alla romana, Fagioli con le cotiche, Pollo alla cacciatora e la mitica Porchetta d’Ariccia.
- Pinsa e Puccia: l’originale Pinsa Romana proposta in 8 varianti e la Puccia Romana in 6 versioni.
- dolci e bevande: Maritozzi con la panna, Bombe, Ciambelle e Pangocciole, il tutto accompagnato da vino dei Castelli, birretta fresca, cocktail e Spritz.
(Nota green: sono disponibili anche opzioni vegane e vegetariane).
Massima attenzione al “Senza Glutine”
Gli organizzatori hanno pensato davvero a tutti. Per le persone celiache sarà presente una cucina su ruote CERTIFICATA E INCONTAMINATA. Un’area totalmente sicura dove poter assaggiare i 3 primi piatti della tradizione, i fritti, il panino con la Porchetta Originale dei Castelli IGP e i dolci del giorno in totale tranquillità.
Non solo cibo: il programma degli eventi
L’esperienza del “Carbonara Festival” sarà arricchita da spettacoli di musica popolare romana e intrattenimento live:
- venerdì 26 giugno: DJ Set dalle 21:00 alle 23:30 per accendere il weekend.
- sabato 27 giugno: Live Show con gli storici Stornelli Romani e musica italiana (con artisti da Roma) dalle 20:30 alle 22:30.
- domenica 28 giugno: Si replica con la musica dal vivo e gli stornelli dalle 20:00 alle 22:00.
Informazioni utili, orari e modalità di accesso ![]()
L’appuntamento è al parcheggio di Piazza Mercato a Morgex.
L’INGRESSO È LIBERO E GRATUITO e non è necessaria la prenotazione: l’area è attrezzata con tavoli e panche a libera disposizione per accomodarsi e gustare il pranzo o la cena.
Per chi preferisse consumare i piatti a casa, tutte le pietanze sono acquistabili anche in modalità da asporto senza costi aggiuntivi.
Gli orari di apertura delle cucine
- Giovedì 25 giugno: 18:00 – 23:30;
- venerdì 26 giugno: 11:30 – 23:30;
- sabato 27 giugno: 11:30 – 23:30;
- domenica 28 giugno: 11:30 – 22:00.
L’evento è nato dalla collaborazione tra Boom Eventi e Warsteiner Italia. Per restare aggiornati è possibile seguire le pagine social ufficiali di Facebook e Instagram “Carbonara Festival”.
Per ulteriori informazioni: Tel. 329 43 64 668
