Uiv: esce il secondo numero della rivista “Enotria” e apre il sito

Milano, 23 giu. (askanews) – “Enotria – Rivista del Vino” pubblica il secondo numero e debutta con il nuovo sito, segnando un nuovo passaggio nel rilancio del progetto editoriale di Unione italiana vini (Uiv) avviato lo scorso dicembre in occasione dei 130 anni dell’associazione.

Il fascicolo conferma l’impostazione scientifica, divulgativa e interdisciplinare della rivista e riunisce contributi di studiosi e ricercatori provenienti da discipline diverse. Per la realizzazione del numero sono arrivate oltre 20 proposte attraverso la ‘call for papers’ e sono state coinvolte circa cinquanta persone tra membri dei Comitati, revisori e autori.

Il numero attraversa temi storici, economici, culturali e legati alla valorizzazione del patrimonio vitivinicolo. Tra i contributi figurano lo studio di Attilio Scienza, Serena Imazio e Roberto Miravalle sulla vigna di Leonardo da Vinci a Milano, ricostruita a partire dalle analisi del Dna delle radici, un approfondimento sulle “archeo-etichette” come strumento di valorizzazione delle identità locali e un’analisi del sistema integrato di fasce vegetazionali del Monregalese, dove alle quote più alte la viticoltura lascia spazio alla castanicoltura monumentale.

Spazio anche alla storia economica del settore, con una riflessione sul processo di europeizzazione della vitivinicoltura italiana nel Novecento, e a due temi di attualità per il comparto: le strategie di mercato che hanno accompagnato l’affermazione dei vini in anfora negli ultimi venticinque anni e gli aspetti fiscali e normativi delle vendite di vino ai consumatori nell’Unione europea, con un focus su Iva e accise.

Una parte del fascicolo è dedicata inoltre alla dimensione simbolica e culturale del vino. Vi trovano posto una riflessione di don Martino Signoretto sul ruolo del vino nella Bibbia, un contributo di Antonio Calabrò su “Quel mare color del vino che suscita saggezza antica”, un saggio sulla presenza della bottiglia nell’opera di Luca Pancrazzi e un approfondimento sul museo di Casa Martini, che ripercorre 65 anni di storia del vermouth tra cultura d’impresa, patrimonio e turismo.

Fondata nel 1921 da Arturo Marescalchi e pubblicata da Unione italiana vini, “Enotria” è disponibile in formato cartaceo e in Pdf integrale, con Issn e articoli muniti di Doi. La call for papers per il prossimo numero sarà lanciata a luglio, in vista del fascicolo previsto a dicembre 2026. In collaborazione con l’Archivio storico Uiv, le edizioni passate della rivista saranno progressivamente digitalizzate e rese accessibili online.