Rischio microbiologico: richiamate confezioni di Fontina della Cooperativa

Rischio microbiologico: richiamate confezioni di Fontina della Cooperativa. 

Il ministero della Salute ha pubblicato gli avvisi di richiamo della Fontina Dop Etichetta Rossa della Cooperativa Produttori Latte e Fontina per il rischio microbiologico per la presenza di Escherichia Coli Stec (produttore di tossina Shiga).

Il formaggio è prodotto dalla Cooperativa Produttori Latte e Fontina nella sede di Località La Croix Noire, nel comune di Saint-Christophe ed è venduto in confezioni da 250 grammi, in atmosfera protettiva con il numero di lotto C280 e la data di scadenza 8/12/2020.

Le confezioni sono in vendita all’Iper (nella nostra regione non vi sono punti vendita Iper) e alla Lidl, per il marchio ‘Italiamo’.

Chi ha in casa una confezione di Fontina del lotto C280 NON deve consumarla e deve restituirla al punto vendita.

L’Escherichia Coli è un batterio che si trova naturalmente nell’intestino di tutti di tutti gli esseri umani e di tutti gli animali, fa parte della normale flora intestinale ed è solitamente innocuo.
Alcuni tipi di ceppi di E. coli rappresentano un rischio per la salute umana perchè sono  in grado di produrre tossine.
Tali ceppi sono denominati STEC/VTEC (E.Coli produttore della tossina Shiga o verotossina) oppure EHEC (E.Coli enteroemorragico).
(re.aostanews.it)