Modon d’Or: ecco dove acquistare la Fontina d’alpeggio vincitrice del concorso
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di Luca Mercanti  
il 10/12/2023

Modon d’Or: ecco dove acquistare la Fontina d’alpeggio vincitrice del concorso

Sono 200 le forme in commercio; 27 i luoghi - da negozi a ristoranti e alberghi, fino ai mercatini di Natale dove trovare l'eccellenza della Fontina

Le forme esposte e vincitrici

Altissima qualità delle forme. E difficoltà della giuria, presieduta dallo chef e esperto di alimentazione, Alessandro Circiello, nel decretare quelle vincitrici. Alla fine, però, la scelta è stata fatta e il concorso Modon’Or 2023 ha decretato le sue regine.

«La scelta della 5 vincitrici non è stata facile – sottolinea l’assessore all’Agricoltura Marco Carrel -. È un’ennesima conferma delle grandi potenzialità della Fontina e del sapiente lavoro dei nostri allevatori e dei nostri casari. Il Concorso Modon d’Or ha il fine di valorizzare il loro impegno e di permettere al nostro prodotto di eccellenza di crescere sul mercato».

I 5 vincitori

  • Società agricola Chatelair Alpeggio La Rossa – Doues – fascera 446 – stagionatore: Cooperativa Produttori Latte e Fontina
  • Fabio Dalbard Alpeggio Chamolé – Charvensod – fascera 116 – stagionatore: Bredy Ugo ingrosso formaggi
  • Società La Borettaz di Gabriele Viérin e Fabrizio Bisson Alpeggio La Pierre – Aymavilles – fascera 34 – stagionatore: La Borettaz
  • Società La Vignettaz di Fulvio Chabloz e C.Alpeggio Plan de l’Eyve – Gressan – fascera 119 – stagionatore: Cooperativa Produttori Latte e Fontina
  •  Società agricola Frères Diémoz Alpeggio La Baou – Saint-Rhémy-en-Bosses – fascera 35 – stagionatore: società agricola frères Diémoz

Dove trovare le forme di Fontina

I premiati e la giuria

Sono 200 le forme in commercio, dato che le Le aziende che si fregiano del Modon d’Or devono metterne a disposizione 40 ciascuna.

Ecco i punti vendita tra negozi (14), alberghi e ristoranti (7), luoghi (2) e shop online (4) dove poter trovare la Fontina Modon d’Or 2023.

Negozi
Shop online
Alberghi e ristoranti
Altri punti vendita
  • COOPERATIVA PRODUTTORI LATTE E FONTINA Loc. Croix Noire 9 – Saint-Christophe, Route du Mont Blanc 2 – Pré-Saint-Didier e Fraz. Frissonière – Centro Visitatori – Valpelline www.fontina-valledaosta.it
  • MARCHÉ VERT NOËL Mercatini di Natale ad Aosta www.mercatinodinataleaosta.it 

 

 

 

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