Hilton, Milano e rito dell’aperitivo: viaggio tra sapori e atmosfere
Milano, 7 lug. (askanews) – Milano e l’aperitivo condividono un legame profondo, fatto di abitudini quotidiane e di momenti di socialità che scandiscono la vita cittadina. Dai tavolini lungo i Navigli alle terrazze affacciate sui grattacieli di Porta Nuova, fino alle vie più vivaci come Paolo Sarpi, l’aperitivo è molto più di una pausa: è un rito che racconta lo spirito dinamico e accogliente della città.
Da questa energia prende forma la nuova carta estiva del CotoliAMO Bistrot dell’Hilton Milan, che trasforma alcuni dei luoghi del capoluogo lombardo in un percorso sensoriale sorso dopo sorso. La proposta comprende tredici creazioni, tra cui diverse alternative analcoliche, pensate come un omaggio a Milano attraverso infusioni artigianali e accostamenti originali, capaci di evocare l’atmosfera di un tramonto urbano.
Tra le creazioni più rappresentative spicca Il Vetraio del Duomo, ispirato al simbolo per eccellenza della città: una proposta elegante arricchita da note speziate e floreali, completata da una cialda di Grana Padano e petali dorati. I quartieri più dinamici trovano espressione in bevande fresche e aromatiche come Isola Breeze, con pompelmo e basilico, e Sarpi Fusion, che richiama l’anima multiculturale della zona attraverso zenzero, lychee e cetriolo.
La Milano più storica e raffinata rivive in creazioni come Bottega del Cordusio, caratterizzata da sentori erbacei e agrumati, e Scala 1778, ispirata al celebre teatro e contraddistinta da un equilibrio avvolgente di note dolci e speziate. Il volto contemporaneo della città emerge invece in Terminal Gae Aulenti, con timo, ibisco e ananas, e in Naviglio Amaro Affumicato, dal profilo intenso, arricchito da crema al caffè e una delicata affumicatura.
Accanto a queste proposte, grande attenzione è dedicata anche alle creazioni analcoliche, che mantengono lo stesso approccio creativo. Tra queste, Verde Centrale, ispirato alla Stazione Centrale e realizzato con matcha e foglie di limone coltivate nella serra dell’hotel, e Botanic Brera, dalle note floreali e fruttate. Completano la selezione Bosco Verticale, con rosmarino e melograno, e Sempione Verde, un omaggio al celebre parco cittadino con basilico, Crodino e distillato analcolico.
