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  • Guida Michelin: confermate le 3 stelle, e un Bib Gourmand
    LA BUONA CUCINA
    Guida Michelin: confermate le 3 stelle, e un Bib Gourmand
    Confermata la stella per Vecchio Ristoro, Paolo Griffa al Caffè Nazionale, Wood; confermato l'omino goloso al Laghetto di Brusson, 16 i segnalati
    di Erika David 
    il 06/11/2024
    Confermata la stella per Vecchio Ristoro, Paolo Griffa al Caffè Nazionale, Wood; confermato l'omino goloso al Laghetto di Brusson, 16 i segnalati
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    Tortelli “valdostani” ripieni di patate e boudin con brodo di pane e timo di chef Turra
    AOSTA TV, LA BUONA CUCINA
    Tortelli “valdostani” ripieni di patate e boudin con brodo di pane e timo di chef Turra
    Christian Turra è il miglior giovane cuoco d'Italia, e a soli 28 anni compare nell'albo d'oro dei cuochi. Per la rubrica di Aosta Tv "Pane, vino e...Fontina" ha realizzato un piatto che, secondo lui, racconta la sua terra: la Valle d'Aosta
    di Arianna 
    il 16/07/2023
    Christian Turra è il miglior giovane cuoco d'Italia, e a soli 28 anni compare nell'albo d'oro dei cuochi. Per la rubrica di Aosta Tv "Pane, vino e...F...
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    Insalata di polpo di chef Le Vouëdec, una ricetta freschissima per l’estate
    AOSTA TV, LA BUONA CUCINA
    Insalata di polpo di chef Le Vouëdec, una ricetta freschissima per l’estate
    Per questa puntata di "Pane, vino e...Fontina", il ristorante francese "L'Atelier 26", ci propone una ricetta raffinata e coloratissima. Guarda il video!
    di Arianna 
    il 09/07/2023
    Per questa puntata di "Pane, vino e...Fontina", il ristorante francese "L'Atelier 26", ci propone una ricetta raffinata e coloratissima. Guarda il vid...
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    La Seupa à la Vapelenentse secondo chef Buillet della locanda “La Clusaz” di Gignod
    AOSTA TV, LA BUONA CUCINA
    La Seupa à la Vapelenentse secondo chef Buillet della locanda “La Clusaz” di Gignod
    La ricetta di un tradizionale piatto valdostano, leggermente rivisitato secondo una storica ricetta del ristorante. Guarda il video!
    di Arianna 
    il 02/07/2023
    La ricetta di un tradizionale piatto valdostano, leggermente rivisitato secondo una storica ricetta del ristorante. Guarda il video!
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    Il barbecue perfetto? È firmato Arev
    AOSTA TV, Zootecnia
    Il barbecue perfetto? È firmato Arev
    In occasione della chiusura del progetto per la promozione delle carni valdostane, l'associazione regionale degli allevatori valdostani ha promosso una giornata di degustazioni di carne.
    di Arianna 
    il 11/06/2023
    In occasione della chiusura del progetto per la promozione delle carni valdostane, l'associazione regionale degli allevatori valdostani ha promosso un...
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    The Bosses, il re dei prosciutti di montagna
    AOSTA TV, LA BUONA CUCINA
    The Bosses, il re dei prosciutti di montagna
    Realizzato a 1600 metri sul livello del mare, il prosciutto crudo di Saint-Rhémy-En-Bosses è uno dei quattro prodotti in Valle d’Aosta ad aver ottenuto la corona della D.O.P.. Scopri nel video cosa rende speciale questo salume!
    di Arianna Papalia 
    il 21/05/2023
    Realizzato a 1600 metri sul livello del mare, il prosciutto crudo di Saint-Rhémy-En-Bosses è uno dei quattro prodotti in Valle d’Aosta ad aver ottenut...
    Gli arancini d’alpeggio: alpenballù ripieni di toma di Gressoney e burro (VIDEO RICETTA)
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    Le stelle della cucina inglese tornano a Courmayeur Mont Blanc
    LA BUONA CUCINA
    Le stelle della cucina inglese tornano a Courmayeur Mont Blanc
    Dal 16 al 19 marzo aperitivi e cene con gli chef Jonny Lake, Jean Philippe Blondet e la sommelier Isa Bal. Gran finale con lo showcooking al Jardin de l'Ange
    di Luca Mercanti 
    il 27/02/2023
    Dal 16 al 19 marzo aperitivi e cene con gli chef Jonny Lake, Jean Philippe Blondet e la sommelier Isa Bal. Gran finale con lo showcooking al Jardin de...
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    Non solo show cooking, 4 appuntamenti con le eccellenze culinarie della Valle d’Aosta
    TURISMO & TEMPO LIBERO
    Non solo show cooking, 4 appuntamenti con le eccellenze culinarie della Valle d’Aosta
    Dal 31 luglio all'11 agosto ad Antey-Saint-André, Pré-Saint-Didier, Rhemes-Notre-Dame e Gressoney-Saint-Jean
    di Luca Mercanti 
    il 19/07/2021
    Dal 31 luglio all'11 agosto ad Antey-Saint-André, Pré-Saint-Didier, Rhemes-Notre-Dame e Gressoney-Saint-Jean
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    Saint-Marcel: nasce il prosciutto cotto arrosto alle erbe di montagna
    ATTUALITA'
    Saint-Marcel: nasce il prosciutto cotto arrosto alle erbe di montagna
    Novità in casa La Valdôtaine che presenta il nuovo prodotto di alta qualità con lavorazione artigianale che si affianca al prosciutto crudo
    di Cinzia Timpano 
    il 09/06/2021
    Novità in casa La Valdôtaine che presenta il nuovo prodotto di alta qualità con lavorazione artigianale che si affianca al prosciutto crudo
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    Punto Pasta Aosta: passione, qualità, stagionalità
    LA BUONA CUCINA
    Punto Pasta Aosta: passione, qualità, stagionalità
    di Luca Mercanti 
    il 30/11/2018
    Punto Pasta Aosta: passione, qualità, stagionalità Quando il sapore della tradizione incontra la forza dell’innovazione il risultato è letteralmente “...
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    Courmayeur: nella cucina del Royal arriva il talentuoso Paolo Griffa
    LA BUONA CUCINA
    Courmayeur: nella cucina del Royal arriva il talentuoso Paolo Griffa
    di Luca Mercanti 
    il 20/11/2017
    Persa la stellata Maura Gosio,la cucina del Petit Restaurant di Coumayeur punta su un giovane. Guida Michelin, la Valle rimane con solo due tre stelle
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